Шеф-повар лета 2024 — Александр Баратов — молодой и талантливый повар из Москвы. В свои 22 года Саша успел поработать в ресторане на Кипре, в московском «Метрополе» и грузинском кафе своей мамы, гречанки.
Ресторан «САД» расположен на территории дизайн-дачи Blaga House, по адресу: станица Благовещенская, Лазурный переулок, 18. Блюда подаются на открытые, летние террасы, расположенные прямо в саду, под фруктовыми деревьями. Этим летом мы делаем небольшой акцент на греческой кухне, ведь наш шеф-повар — Александр Баратов — грек.
Мы принимаем не только гостей нашего отеля, но и всех, кто оказался неподалеку.
Столик можно забронировать по телефону: +7918 411 18 46
Время работы ресторана «САД»: с 10-00 до 24-00 (кухня — с 10-00 до 23-00)
каждый день
Блюда готовятся из свежайших продуктов от местных фермеров и рыбаков. Выращенные в станице помидоры, фрукты из нашего сада, парное мясо, черноморская рыба (пеленгас, кефаль, лобань), мидии, устрицы — все самое лучшее, самое свежее. Вина, сделанные лучшими виноделами юга, — идеальное дополнение к ужину. Блюда подаются на любую из летних террас.
Сэндвич с курицей 160 гр 360
Сэндвич с тунцом 160 гр 390
Сэндвич с малосольной форелью и пастой из авокадо 200 гр 560
Сырники из творога 130 гр 350
Добавки: соленая карамель, сметана, апельсиновый джем (30 гр) 100
Овсяная каша с фундуком и соленой карамелью 200 гр 350
Натуральный домашний йогурт с гранолой 180 гр 250
Круассан с апельсиновым джемом 150 гр 290
Яичница из трех яиц 200 гр 200 Омлет из трех яиц 250 гр 250
Добавки: бекон, сыр, томаты 30 гр 100
Яйцо пашот с томатами и рукколой в медово-горчичной заправкой 230 гр 420
Трюфельный омлет 200 гр 450
Брускетта с томатами и пармезаном 200 гр — 420 р
Брускетта с ростбифом 250 гр — 490 р
Брускетта с кремом из печени цыпленка и вишневым соусом 250 гр — 480 р
Домашний хумус с тыквенными семечками 150 гр — 390 р
Запеченный камамбер с соусом стафили — 175 гр — 790 р
Кабачки фри с соусом дзадзики — 210 гр — 420 р
Мидии:
Цезарь с курицей / креветками 280 гр — 590 р /650 р
Помидоры со страчателлой и соусом песто 210 гр — 590 р
Древенский салат с огурцами, редисом и зеленой сметаной 200 гр — 390 р
Буйабес на черноморский манер 300 гр — 590 р
Куриный бульон с яйцом и чесночным крутоном 450 гр — 400 р
Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке 325 гр — 390 р
Гаспачо 330 гр — 450 р
Медальон из говядины «Парад», с жареной морковью 320 гр — 1390 р
Черноморская рыба «по сезону»100 гр — 290 р
Филе форели с зелеными овощами и соусом бер блан васаби 275 гр — 990 р
Стейк из свинины с картофельным пюре и соусом демиглас 319 гр — 750 р
Баклажаны «пармиджана ди миландзане» 210 гр — 590 р
Мусака (традиционная греческая запеканка ) 235 гр — 650 р
Паста Карбонара 360 гр — 700 р
Паста с креветками и сливочным песто 360 гр — 780 р
Паста с томатами и пармезаном 330 гр — 550 р
Болоньезе 350 гр — 670 руб
ХЛЕБНАЯ ТАРЕЛКА — 250 р
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Макароны в сливочном соусе 200 гр — 390 р
Куриная котолетта с картофельным пюре 280 гр — 580 р
Фрикадельки с картофелем 260 гр — 550 р
Сезонный тарт с фруктами из нашего сада — 350 р
Мороженое (1 шарик) — 150 р
Крем блрюле — 350 р
Брауни с мороженным — 450 р
Эллена (авторский десерт от шеф-повара) — 390 р
Кофе в турке 150 мл 170
Кофе в турке, с молоком 150 мл 300
Кофе капсульный 150 мл 170
Чай черный / зеленый / травяной 500 мл 350 / 1л 500
Чай с вишней, медом и корицей 500 мл — 450
Фреш апельсиновый 200 мл 300
Домашний лимонад 1 л 500 / 300 мл 250
Коктейль молочный, ванильный 300 мл 300
Коктейль молочный, банановый 300 мл 370
Коктейль молочный, клубничный 300 мл 370
Банановый ласси 270 мл 300
Домашний йогурт 200 мл 150
Вода с лимоном и мятой в кувшине 1 л 100
Вода «Тассай» газ/ без газа 500 мл 200
Сок Rich 200 мл 200
Соки «Фанагория» 375 мл 400
Кока-Кола 200
Винная карта. Лучшие винодельни юга России
Цены и наименования блюд могут меняться, уточняйте по телефону: +79184111846
Ждем гостей отеля на завтрак каждое утро с 8-00 до 10-00
К вашему вниманию небольшой «шведский стол»: хлеб для тостов, скрэмбл, жаренные сосиски, тушеные овощи, овсянка (или другая каша), сыр, ветчина, домашний йогурт, творог, домашняя гранола, джем, горячие круассаны, кекс или шарлотка, хлопья, сливочное масло, овощи и фрукты по сезону, кофе, чай, молоко. Завтракать можно в зале «под оранжевыми рогами» или на улице в саду, на любой из наших террас.